Buku yang berjudul Dasar-Dasar Kuliner untuk SMK/MAK Kelas X ini disusun untuk membantu belajar peserta didik pada Program Keahlian Kuliner berdasarkan Kurikulum Merdeka. Buku ini memuat materi tentang bahan makanan, pengetahuan dasar masakan. Semua materi yang disebutkan merupakan materi esensial yang diperlukan sebagai dasar ketika peserta didik bekerja ataupun berwirausaha di bidang kuliner. Langkah awal mengenal jurusan tata boga dan sejenisnya buku ini sangat detail dalam tulisan maupun gambar yang dijabarkan dalam isi buku. Desain gambar cover sesuai dengan tema buku yang menjelaskan mengenai dunia kuliner sangat menarik untuk dipelajari peserta didik